ALIMENTS ECOLÒGICS

17/11/2008 DAR - RuralCatAvui comença la primera campanya institucional de promoció dels aliments ecològics a Catalunya. La campanya destacarà els beneficis associats a aquest productes mitjançant diferents actes de comunicació.

INSPECCIONS ANUALS

11/11/2008 RuralCatL'Oficina Alimentària Veterinària (FVO) de la Unió Europea publica l'informe anual sobre les seves activitats durant l'any 2007, que inclou un resum del seu programa d'inspeccions i els resultats globals.

COMUNITAT

10/11/2008 RuralCatRuralCat inaugura una nova secció de Seguretat Alimentària, un espai que inclou consells i informacions sobre el tractament i processament dels aliments, el seu etiquetatge, manipulació i prevenció de riscos a les llars.

PANELL DE CONSUM 2007-2008

07/11/2008 RuralCatL’estudi anual Consum Alimentari a Espanya 2007-2008, elaborat pel MARM, informa que el consum mitjà en alimentació és de 1.444 euros per persona i any. Això suposa un increment del 4,7 per cent respecte a l’estudi anterior.

R+D

05/11/2008 IRTA - RuralCatL’IRTA ha inaugurat a l’Estació Experimental de Gimenells (Lleida) el taller de cuina experimental La Vaqueria. Aquest taller associa la recerca alimentària amb la valoració gastronòmica i l’experimentació culinària.

ENTREVISTA A VICENT SANCHÍS

03/11/2008 RuralCatVicent Sanchís Almenar és catedràtic de l’àrea de Tecnologia dels Aliments a la Universitat de Lleida (UdL) i coordina el Màster en Gestió i Innovació en Indústria Alimentària que es començarà a impartir el gener de 2009 a l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària.