| ENTREVISTA "La internacionalització ens ha portat a focalitzar esforços en la generació de productes innovadors"
16/05/2012 AlimenCat/Bta Coincidint amb la tretzena edició de la fira Barcelona Tecnologies de l'Alimentació (Bta), centrada en la internacionalització i la innovació de la indústria de maquinària i tecnologia per al sector de l'alimentació i les begudes, Víctor Alves ens explica en aquesta entrevista quina és la situació actual del sector. ALIMENTACIÓ Mercagirona estableix un rècord en les tones comercialitzades
16/05/2012 RuralCat/Mercagirona El volum de mercaderies que s'ha comercialitzat a Mercagirona ha passat de les 39.083 tones el 2010 a les 41.868 tones el 2011, fet que representa un increment del 7,1 per cent. Aquest augment és superior al que va tenir lloc en els exercicis anteriors, i permet superar l'anterior marca que datava del 1988. ALIMENTACIÓ I TECNOLOGIA BTA mostra les últimes solucions en equipament per a la indústria alimentària
15/05/2012 RuralCat/Bta La fira Barcelona Tecnologies de l'Alimentació, Bta, celebra del 15 al 18 de maig la seva tretzena edició centrada en la internacionalització i la innovació. El recinte Gran Via de Fira de Barcelona acull aquest saló dedicat al sector de la maquinària i tecnologia per a la indústria alimentària més important del sud d'Europa. ALIMENTACIÓ Nova norma de qualitat per a l'elaboració i la comercialització dels vinagres
15/05/2012 AlimenCat/ACSA S'ha publicat en el BOE un nou Reial decret que deroga, simplifica, adapta i actualitza l'anterior norma de qualitat específica sobre vinagres. Aquest Reial decret pretén adequar la normativa a la realitat del mercat: defineix nous productes, com per exemple el vinagre balsàmic, i actualitza les característiques i l'etiquetatge dels productes acabats. VITICULTURA DOTA celebra els 30 anys amb una mostra de vins a Barcelona
11/05/2012 RuralCat/DOTA "Vine a treure-hi el nas!" és l'eslògan de la primera mostra de vins que celebrarà el Consell Regulador DO Terra Alta a la ciutat de Barcelona per celebrar els seu 30e aniversari. VITICULTURA La DO Empordà ha superat els quatre milions d'ampolles venudes
10/05/2012 RuralCat/DO Empordà Durant la jornada "Vins de Tramuntana", la Denominació d'Origen Empordà ha presentat el balanç de l'any 2011. Per primera vegada en la seva història, ha superat els quatre milions d'ampolles venudes en un mateix exercici. També ha experimentat una millora qualitativa; per exemple, dels 44 vins presents a la llista Robert Parker 2011, 28 han obtingut una puntuació de 90 o més punts. ENTREVISTA AMB PERE BATALLÉ "Pel consumidor final la traçabilitat dóna una garantia de qualitat i seguretat alimentària"ENTREVISTA AMB CARLES DÍAZ TARRAGÓ "Els catalans som capdavanters en la producció de bolets exòtics"ENTREVISTA AMB JOAN QUÍLEZ "Europastry és una de les empreses de masses congelades més importants d¿Europa"ENTREVISTA AMB JOAN QUÍLEZ "Europastry és una de les empreses de masses congelades més importants d'Europa"ENTREVISTA AMB AGUSTÍ ROIG "Gairebé ningú coneix els beneficis nutricionals de l'ou"ENTREVISTA A ORIOL ROVIRA "L'explotació de tòfona de cultiu pot produir tòfones molt millors que les salvatges"ENTREVISTA AMB AGUSTÍ ROIG "Gairebé ningú coneix els beneficis nutricionals de l'ou" | ||
