Entrevistes a persones rellevants del món de l’alimentació i la indústria agroalimentària

Pere Castells Esqué
ENTREVISTA
 | 06/ 04/ 2017 
En aquesta entrevista, en Pere Castells, químic, investigador i expert internacional en ciència i cuina, ens explica com està canviant la relació entre gastrònoms i productors agroalimentaris. També parla sobre la importància del plaer com a motivació per alimentar-se versus la gran seducció de l'estètica i la comoditat.
Pere Castells Esqué
ENTREVISTA
 | 06/ 04/ 2017 
Membre de Gastrocultura Mediterrània
Mª Carmen Vidal Carou és Catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona, i membre del Comitè científic assessor de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. La seva activitat docent destaca en las llicenciatures de Farmàcia i de Ciència i Tecnologia dels Aliments i en la Diplomatura de Nutrició Humana i Dietètica.
ENTREVISTA
 | 23/ 09/ 2016 
Catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona
Olga Martín és és catedràtica en l'Àrea de Tecnologia d'Aliments per la Universitat de Lleida
ENTREVISTA
 | 21/ 06/ 2016 
Catedràtica en l'Àrea de Tecnologia d'Aliments i directora de l'Escola de Doctorat de la UdL
José Luís Rodríguez, director general de CeliCity, és enginyer de telecomunicacions, amb una llarga experiència en la consultoria de negocis i d'estratègia digital
ENTREVISTA
 | 24/ 05/ 2016 
Director general de CeliCity
Emilia Vila va estudiar Administració i Direcció d'Empreses. El seu pare era agricultor i ella sempre ha estat lligada al camp. Avui dia és Directora general d'Agroptima.
ENTREVISTA
 | 27/ 04/ 2016 
Directora general d'Agroptima

Quan es fa la collita de la mel?

a. Tot l’any
b. Del març al setembre
c. De l’agost al novembre



FEADER   Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaci� i Medi Natural