Els guanyadors han estat seleccionats d'entre les 17 candidatures que es van presentar a l'esmentada convocatòria. Ambdós guardons estan dotats amb 6.000 euros cadascun. També s'ha premiat a dos finalistes, amb 2.000 euros cadascun.

 

Així, s'ha atorgat el guardó a Embotits Salgot, SA per la definició d'un model agroecològic alternatiu de producció de carn de porc ecològica de manera sostenible, de gran qualitat sensorial i nutricional. I a Jordi Vilarrasa Vilanova per la implantació d'un sistema de producció i venda de carn de porc, des de l'engreix dels animals fins a la venda de la seva carn fresca o embotits d'elaboració pròpia al mercat d'Olot.

 

D'altra banda, les candidatures que han resultat finalistes són: En la modalitat de l'agroindústria, Promic SA, de les Masies de Voltregà (Osona), pel disseny de nous productes estabilitzats en líquid per a l'alimentació del bestiar porcí a partir de productes de rebuig de la indústria alimentària. En la modalitat d'empresa agrària ho ha estat Martí Verdés Majà, de Gàver-Estaràs (La Segarra) per la constitució d'una explotació d'agricultura i ramaderia ecològica, per l'engreix de vedella ecològica i la seva comercialització directa al consumidor a través d'Internet.

 

El lliurament dels guardons tindrà lloc el proper 18 d'octubre en el marc de la tercera edició de Tàstum, Fòrum Agroalimentari de Catalunya, que com en les edicions anteriors, es celebrarà al Teatre Nacional de Catalunya. La propera edició es centrarà en les xarxes de proximitat i en la venda directa. De fet, entre les empreses nominades, n'hi ha dues que destaquen precisament pel concepte de proximitat i venda directa. Mentre que les dues empreses restants estan lligades a la producció ecològica, que compta amb el suport del Departament a través d'un Pla interdepartamental que té com a objectiu bàsic fomentar i potenciar aquest tipus de producció.