• 15/ 02/ 2012El DAAM atorga el reconeixement definitiu a la DOP Mongeta del Ganxet
  • 17/ 02/ 2012Europa aprova l'acord agrícola amb el Marroc
  • 22/ 02/ 2012Nou impuls a la qualitat agroalimentària a Catalunya
  • 22/ 02/ 2012El cava aconsegueix un nou rècord de vendes a l'exterior
  • 14/ 02/ 2012Alimentària 2012 és més internacional i gastronòmica
  • 17/ 02/ 2012ZEBREREG millora la lluita contra el musclo zebra a la xarxes de reg
  • 17/ 02/ 2012Guia de Gestió Sanitària de l'Aqüicultura
  • 21/ 02/ 2012Nou llistat de varietats de fruiters que disposen de POV o que l'han sol·licitat
  • 14/ 02/ 2012El 28 de febrer s'obriran les preinscripcions a 10 cursos
  • 07/ 02/ 2012El DAAM endega un programa per a la detecció del virus Schmallenberg
  • 19/ 01/ 2012EL DAAM registra 30 comarques sense prevalença de tuberculosi i brucel·losi bovina
  • 16/ 02/ 2012La indústria alimentària espanyola es consolida en el mercat rus
  • 20/ 02/ 2012"Cal revalorar el bosc i els productes forestals"
  • 20/ 02/ 2012Full informatiu sobre la fertilització a les comarques gironines núm. 10
  • 20/ 02/ 2012Convocatòria d'ajuts als productes vitícoles en els mercats de tercers països
  • 13/ 02/ 2012Ajuts a l'emmagatzematge d'oli d'oliva
  • 15/ 02/ 2012La cuina catalana, candidata a Patrimoni Immaterial de la Humanitat
  • 15/ 02/ 2012Convocatòria per a obtenir l'habilitació com a inspector de pesca
  • 14/ 02/ 2012L'ECAP comença les activitats eqüestres
  • 13/ 02/ 2012El canvi climàtic reduirà l'aigua disponible a la conca de la Tordera

SEGURETAT ALIMENTÀRIA | 26/ 01/ 2012  RuralCat

Barcelona acollirà el 5è Congrés Internacional d'Autocontrol i Seguretat Alimentària

El KAUSAL 2012 es celebrarà del 17 al 19 d'octubre a Barcelona amb el lema "Junts, aliments amb garantia". Aquest congrés és el principal esdeveniment científic sobre el present i futur de la seguretat alimentària i l'autocontrol a tota la cadena alimentària i el punt de trobada dels professionals que treballem en seguretat alimentària.

Compartir en Facebook Compartir en Facebook Compartir en Facebook Mes...
cartellkausal260112.jpg

Detall del cartell del KAUSAL 2012. Font: KAUSAL.

Enllaços relacionats

  1. KAUSAL 2012

 En aquesta edició, els organitzadors posen l'èmfasi  en la importància de la col·laboració de tots aquells que formem part de la cadena alimentària, des de la producció primària fins a la distribució i els consumidors, per aconseguir aliments amb garantia que mereixin la confiança dels mercats i dels consumidors.

És per això que el congrés vol esdevenir un punt de trobada dels professional i també un fòrum on posar en comú les experiències d'èxit del treball en equip i on compartir inquietuds i solucions als reptes que comporta la implantació de sistemes d'autocontrol per oferir aliments amb garantia.
Alguns dels temes de màxima actualitat que es volen plantejar són:
  • La situació de l'autocontrol a la UE: On som i cap a on anem?
  • El rol de l'autocontrol al comerç internacional i el paper que juguen les certificacions privades.
  • El repte que suposa la implantació de l'autocontrol al sector primari i en la petita i mitjana empresa.
  • Els últims avenços en la identificació de nous perills i perills emergents, en sistemes de verificació i validació del sistema APPCC, mètodes ràpids d'anàlisi i instruments de monitoratge de punts crítics.
  • Sistemes innovadors de gestionar la seguretat alimentària en l'empresa a través de les "smart solutions".
  • La percepció que tenen els consumidors de la seguretat alimentària i l'autocontrol i la importància de la comunicació per acabar apostant per la creació d'una cultura global de seguretat alimentària.
Es preveu que al KAUSAL 2012 assisteixin més de 400 professionals del sector alimentari i ponents experts de primer nivell i referents a nivell internacional.
 
 

A un clic...

Quin percentatge de cooperatives agràries catalanes tenen activitat en comerç exterior?

a. Més del 15%
b. Més del 20%
c. Més del 25%



 
Comunitat

 

Multimèdia

Videos