El projecte europeu bestHONEY celebra la cinquena reunió amb visites a explotacions apícoles franceses
La iniciativa reuneix entitats europees amb l'objectiu d'elevar els estàndards del sector apícola al nivell de la Unió Europea
Participants de la cinquena reunió internacional del projecte bestHONEY a la Université de Technologie de Compiègne (UTC)
La cinquena reunió del projecte Erasmus+ bestHONEY (Bringing Honey Production, Packaging and Hygiene Standards to EU Level) s'ha celebrat a la Université de Technologie de Compiègne (UTC), a França, amb la participació del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA). El projecte, liderat per la Direcció Provincial d'Agricultura i Silvicultura d'Eskişehir (Turquia), reuneix entitats europees amb l'objectiu d'elevar els estàndards del sector apícola al nivell de la Unió Europea.
Durant el primer dia de trobada, els participants van dur a terme una visita tècnica a una instal·lació apícola propera al poble de Vieux-Moulin, a uns 12 quilòmetres de Compiègne, on es va compartir informació sobre les pràctiques apícoles franceses. El segon dia, les sessions de treball es van combinar amb una visita a una explotació apícola familiar a la zona rural de Menevillers, a 25 km de Compiègne. En aquesta visita es van examinar directament les pràctiques apícoles modernes, els processos de producció i les característiques de qualitat de la mel francesa.
El tercer dia es van completar les presentacions previstes a l'ordre del dia. L'equip del DARPA, format per les veterinàries Anna Vilà i Susanna Fornell, va presentar els mètodes i criteris per a l'anàlisi de la mel i les tècniques de detecció d'adulteració i falsificació del producte, respectivament.
Font: DARPA