Entrevistes a persones rellevants del món de l’agricultura, ramaderia, pesca, alimentació i medi natural

Pere Castells Esqué
ENTREVISTA
 | 06/ 04/ 2017 
En aquesta entrevista, en Pere Castells, químic, investigador i expert internacional en ciència i cuina, ens explica com està canviant la relació entre gastrònoms i productors agroalimentaris. També parla sobre la importància del plaer com a motivació per alimentar-se versus la gran seducció de l'estètica i la comoditat.
Pere Castells Esqué
ENTREVISTA
 | 06/ 04/ 2017 
Membre de Gastrocultura Mediterrània
Miquel Pujol Palol és enginyer agrònom amb més de 35 anys d'experiència com a funcionari i mestre en l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB). És autor de diverses publicacions i llibres dedicats, sobretot, als cultius herbacis com els cereals, les lleguminoses, les gramínies i els farratges. El 2005 va publicar la primera obra de la sèrie 'Les plantes cultivades', titulada
ENTREVISTA
 | 25/ 03/ 2017 
Enginyer agrònom i autor de la sèrie 'Les plantes cultivades'
Marcel·lí Torres és responsable d'una empresa familiar al terme municipal d'Òdena (Anoia) que combina l'activitat agrícola de cultius extensius de secà i la ramadera.
ENTREVISTA
 | 27/ 01/ 2017 
Responsable d'una empresa familiar agroramadera a Òdena (l'Anoia)
Miguel Ángel Mateo Mínguez és doctor en Ciències Biològiques especialitzat en ecologia aquàtica i investigador sènior al CEAB-CSIC
ENTREVISTA
 | 22/ 11/ 2016 
Investigador sènior al Centre d'Estudis Avançats de Blanes (CEAB-CSIC)
Mª Carmen Vidal Carou és Catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona, i membre del Comitè científic assessor de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. La seva activitat docent destaca en las llicenciatures de Farmàcia i de Ciència i Tecnologia dels Aliments i en la Diplomatura de Nutrició Humana i Dietètica.
ENTREVISTA
 | 23/ 09/ 2016 
Catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona
S'estan mostrant 1 - 5 de 225 resultats.
Articles per pàgina
Pàgina de 45

Quin color té la mel de melada?

a. Groc clar
b. Ataronjat
c. Ambre fosc



FEADER   Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaci� i Medi Natural