Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 tanca amb més de 450 actuacions i prop de 1.900 adhesions
La memòria del projecte constata que la designació ha reforçat el posicionament de Catalunya com a referent internacional en gastronomia, amb més de 362 milions d’impactes mediàtics potencials i un valor econòmic estimat superior als 5 milions d’euros
Imatge de la Primera Cimera Mundial de Gastronomia (First World Gastronomy Summit), que es va celebrar el passat 27 de setembre, al Palau de Pedralbes, en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia.
Catalunya va ser distingida com a Regió Mundial de la Gastronomia per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT), l'any 2025. un reconeixement coordinat pels Departaments d’Empresa i Treball i d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA). La memòria del projecte descriu com la designació ha servit per reivindicar la singularitat del model gastronòmic català i reforçar el seu lideratge en cultura alimentària, sostenibilitat, innovació i turisme enogastronòmic. A més, la distinció ha representat una oportunitat única per reforçar la projecció global de Catalunya i consolidar un model gastronòmic propi de molta qualitat, arrelat al territori i orientat al futur.
Així doncs, al llarg de l’any, el projecte ha desplegat més de 455 actuacions i ha sumat 1.887 adhesions d’agents de tota la cadena alimentària: administracions, empreses, productors, restauradors, centres educatius i entitats socials.
Entre les iniciatives més destacades hi figuren el projecte 12 mesos, 12 paisatges, que va posar en valor els paisatges agroalimentaris locals, i el projecte Gastrosàvies, en el qual dones grans de tot Catalunya van compartir el seu coneixement culinari en trobades, tallers i ponències. També van tenir un paper rellevant el Som Gastronomia Tour, una gira de presentacions a Madrid, Vigo, Sant Sebastià, Tòquio, Pequín, Londres i Mèxic per promocionar Catalunya com a destinació enogastronòmica, i la campanya “Catalunya, la millor cuina del món”, amb 140 protagonistes reals del món gastronòmic i agroalimentari català.
Pel que fa a la repercussió mediàtica, el projecte va assolir més de 362 milions d’impactes potencials a mitjans d’arreu del món, amb un valor econòmic estimat superior als 5 milions d’euros. La participació de figures com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Joan Roca va contribuir a amplificar el relat. En l’àmbit digital, les xarxes socials van acumular més de 7 milions de visualitzacions entre Instagram i Facebook, i el web oficial SomGastronomia.cat va registrar més de 14.600 usuaris únics.
En aquest sentit, el tancament del projecte consolida algunes de les seves actuacions més enllà del 2025, com les Gastrosàvies, el Mercat de l’Oli Nou, la gestió de la marca Cuina Catalana, l’inventari de receptes tradicionals i la campanya “Catalunya, la millor cuina del món”, que continuaran promocionant la gastronomia i el patrimoni culinari català.
Font: DARPA