Les exportacions agroalimentàries catalanes superen els 16.900 M€ i creixen un 7,48% en valor.

Les exportacions agroalimentàries catalanes van tancar l’any 2025 amb un valor total de 16.903,9 milions d’euros, la xifra més alta registrada fins ara en la sèrie històrica. Aquest resultat representa un increment del 7,48 % en valor i del 7,95 % en volum respecte de l’any anterior, i consolida la trajectòria de creixement sostingut del sector als mercats internacionals.

Aquest comportament confirma el paper estructural del sector agroalimentari dins l’economia catalana i la seva capacitat de generar activitat i riquesa a través del comerç exterior. Catalunya concentra el 21,88 % del total de les exportacions agroalimentàries de l’Estat, mantenint-se com el principal territori exportador en aquest àmbit i reforçant el seu lideratge en el conjunt estatal.

En l’àmbit del balanç comercial, el sector manté un superàvit del 104 %, la qual cosa significa que el valor de les exportacions supera àmpliament el de les importacions. Aquest saldo positiu consolida l’aportació del sector agroalimentari a l’equilibri de la balança comercial catalana i reforça el seu pes estratègic dins el conjunt de l’economia, sent el tercer sector econòmic exportador de Catalunya, per darrere de les semi manufactures i els béns d’equip, i ja aporta el 16,77% del total exportat pel país.

Les dades de 2025 confirmen una estratègia exportadora orientada al valor afegit. En la darrera dècada, les exportacions agroalimentàries catalanes acumulen un creixement per sobre del 85% en valor i del 17% en volum.
El sector fine food es consolida com a primer sector exportador, amb el 37,75% del total i un volum de negoci de 6.381,78 M€, amb un augment un 22,42% en valor i un 17,46% en volum.

El sector carni se situa en segona posició (30,76% del valor exportat) i registra un increment del 2,14% en valor i del 6,88% en volum. El porcí, que concentra el 71,84% del sector carni, incrementa el volum un 6,29% però ajusta lleugerament el valor (-1,10%), condicionat per la política aranzelària xinesa i per les restriccions associades a la PPA.

La fruita i horta recupera la tercera posició amb un creixement del 7,18% en valor i una reducció del 4,08 en volum. Aquesta contracció s’explica principalment per la disminució del volum exportat en l’àmbit de l’horta (-9,76% en valor i -20,14% en volum), que arrossega a la baixa el resultat agregat.

Els olis vegetals experimenten un ajust en valor (-24,71%) i un descens del volum del 19,38%. Dins del sector, l’oli d’oliva continua sent el producte central i concentra el 53,13% del valor exportat. El 2025 registra un descens del -36,12% en valor, però, alhora, un increment del volum exportat (9,68%). Aquest comportament respon principalment a la normalització dels preus després dels màxims històrics assolits el 2024, combinada amb una recuperació parcial de la collita, que ha incrementat la disponibilitat del producte.

El sector del vi redueix el valor exportat un -6,39% i un -9,28% en volum, en un context internacional de contracció del consum, que es tradueix en un increment del preu mitjà del 3,19% respecte del 2024. L’augment del preu mitjà respon a l’efecte combinat d’una contracció més forta de les partides de menor preu i d’una millor resistència relativa de les referències de més valor afegit, fet que eleva el ràtio valor/volum.

Per categories, el vi tranquil representa el 36,14% del valor total exportati decreix un 5,29% en valor i un 6,32% en volum. Compta amb un increment del preu mitjà del 1,10%. Els escumosos, amb un descens del valor del -6,42% i de volum del -9,97%, es mantenen com el motor del sector i concentren el 62,35% del valor del vi exportat. Presenten un increment del preu mitjà del 3,94%.

Els cereals i productes de la molineria es recuperen de dos anys de caiguda i incrementen en un 11,33% en valor i 41,16% en volum. Per últim, el sector del peix i marisc impulsa les seves exportacions el 2025 amb creixements en valor i volum, liderats per la demanda europea i l’expansió als mercats asiàtics.

L’evolució positiva de les exportacions no només es reflecteix en el volum econòmic, sinó també en la consolidació del teixit empresarial orientat a l’exterior. El 2025 es va assolir un rècord de 3.225 empreses exportadores regulars, és a dir, companyies que han exportat de manera continuada durant els darrers quatre anys. Aquesta xifra suposa 32 empreses més que l’any anterior, fet que evidencia la consolidació d’un nucli estable d’empreses amb presència internacional sostinguda.

Paral·lelament, 317 empreses es van incorporar a l’activitat exportadora al llarg de l’exercici, ampliant la base exportadora i reforçant la capacitat del sector per diversificar productes i mercats. Aquesta ampliació del nombre d’empreses amb activitat exterior contribueix a incrementar la competitivitat global del sistema agroalimentari català.

Pel que fa a la destinació de les vendes, les exportacions agroalimentàries catalanes es van distribuir en 196 mercats internacionals, una dada que posa de manifest l’elevat grau de diversificació geogràfica. Aquesta presència global permet reduir la dependència d’un nombre limitat de països i facilita l’adaptació a contextos econòmics i comercials canviants.

La Unió Europea concentra el 62,81% de les exportacions i creix un 6,06%, consolidant-se com a espai de referència en un context global incert. Paral·lelament, els mercats tercers registren un increment del 9,97%, amb creixements destacats a Orient Mitjà (+39,35%), Àsia (+12,29%) i Àfrica (+11,66%).

Els Estats Units han estat condicionats per l’entrada en vigor, el 7 d’agost, d’un aranzel del 15% sobre la majoria de productes agroalimentaris europeus. Des de la seva aplicació, el valor exportat ha caigut un -15,55%, tot i que en el conjunt anual la reducció s’ha moderat al -3,01%. Els sectors més afectats han estat l’oli d’oliva i el vi.

En un context internacional marcat per la incertesa i per tensions comercials en determinats mercats, el creixement simultani en valor i volum evidencia la solidesa estructural del sector. 

Les dades de 2025 reflecteixen la capacitat d’adaptació de les empreses, la seva orientació clara cap a l’exterior i la consolidació d’una base exportadora àmplia i estable.

Les dades de 2025 confirmen la fortalesa estructural del sector agroalimentari català i situen l’any 2026 en un escenari d’alerta activa i adaptació estratègica davant d’un entorn internacional canviant.

Font: DARPA