Ruta de navegació

Oficina de l'oli - Capçalera portada

Butlletí

 

Butlletí

Novetats publicades durant l’últim mes en diferents fonts d’informació sobre oli d’oliva, oleoturisme i gastronomia, premis, concursos i tastos, nous productes, esdeveniments i formació, ofertes i demandes tecnològiques, projectes R+D, DOP i noves varietats, qualitat i frau, ajudes, patents i articles científics.

 

Butlleti



Butlletí Oli d'Oliva - Núm. 68

14/05/2026
 
Informes sectorials
 
 
space
 
image3
 
El camp franquiciat: com els fons d’inversió han canviat l’olivar espanyol
Data publicació: 26/02/2026
Autor: Greenpeace 
 
Aquest informe analitza com l’entrada intensa de fons d’inversió i altres grans actors està reconfigurant l’olivar a l’Estat espanyol dins l’expansió de l’agribusiness, amb plantacions superintensives en regadiu i fórmules “clau en mà” que faciliten la inversió sense coneixement agrari i acceleren la concentració de poder. El document vincula aquest avantatge a un marc d’aigua i de mercat que premia l’accés a safe water i a una cadena de valor dominada per envasadores i distribució que pot pressionar els preus en origen, en detriment de l’olivar tradicional.
 
+info
 
 
 

 
 
image4
 
Sistemes de control de l’oli d’oliva a la UE: Un marc exhaustiu, però aplicat de manera desigual
Data publicació: 12/01/2026
Autor: Tribunal de Cuentas Europeo
 
Aquest informe examina si els controls de la UE asseguren que l’oli d’oliva venut al mercat europeu sigui autèntic, segur i traçable, i constata que, malgrat un marc legal complet, la seva aplicació és desigual entre estats membres: no sempre es compleixen els mínims de controls ni es fan anàlisis de laboratori plenament completes, les sancions no sempre són prou dissuasives i la Comissió té una visió parcial del funcionament real dels sistemes nacionals.
 
+info
 
 
 
Destacats
 
 
space
 
image3
 
El Premi Cultura de l’Oli reconeix conjuntament les cinc DOP catalanes 
 
El Premi Cultura de l’Oli reconeix conjuntament les cinc DOP catalanes per la seva contribució a la qualitat, la identitat territorial i el futur de l’oli d’oliva català.
 
+info
 
 
 

 
 
image4
 
Los datos oficiales de la CE destacan que España se consolida como el principal, y casi único, proveedor comunitario de aceite de oliva
 
Segons dades de la Comissió Europea, Espanya es consolida com el principal i gairebé únic proveïdor comunitari d’oli d’oliva en el tram final de campanya, tot i la menor producció i existències.
 
+info
 
 
 
Transformació Digital
 
 
space
 
 

 
Sistemas inteligentes de poda en olivar superintensivo
 
AgroTech Automations i la Universitat Loyola impulsen un Doctorat Industrial per desenvolupar un sistema intel·ligent d’assistència a la poda en oliverar superintensiu jove, basat en visió 3D, LiDAR, radar i IA.
 
+info
 
 
 
- Llega una nueva generación de almazaras basada en la IA
IMS Control Industrial i l’IFAPA han desenvolupat OptiAOVE, un sistema per a almàsseres que combina automatització i IA per calibrar sensors, predir variables clau i ajustar el procés d’extracció en temps real.
 
+info
 
 

Innovació
 
 
space
 
 

 
Un nuevo AOVE como topping para helado
 
MYKA i 1490 Deco & Deli han creat una edició limitada d’AOVE pensada com a topping premium per a gelats i iogurt grec gelat. El producte, amb perfil suau, lleugerament dolç i aromes verdes i fruitades, es vendrà exclusivament en línia després de l’èxit a les gelateries MYKA.
 
+info
 
 
 
- Transforman la pulpa de la aceituna en ingrediente cosmético sostenible 
El grup A3 Center del Campus Universitari Igualada-UdL investiga l’ús de polpa d’oliva humida com a font de polifenols antioxidants per a aplicacions cosmètiques sostenibles.
 
+info
 
 

Salut i nutrició
 
 
space
 
 

 
El aceite de oliva virgen y el cerebro: un paso más para entender sus beneficios
 
Investigadores de la Universitat de Sevilla han demostrat que compostos de l’oli d’oliva verge, com el tirosol i l’hidroxitirosol, poden travessar la barrera hematoencefàlica i arribar al cervell.
 
+info
 
 
 
Reconeixements i premis
 
 
space
 
 

 
Un trabajo sobre la importancia del AOVE en la microbiota intestinal se alza con el VIII Premio de Investigación Oleícola "Luis Vañó"
 
El treball destaca que els compostos minoritaris de l’oli d’oliva verge extra poden afavorir bacteris beneficiosos i limitar microorganismes oportunistes vinculats a la inflamació intestinal.
 
+info
 
 
 
Estudis, Projectes i Programes
 
 
space
 
 

 
Citoliva, CTNC y CETECE buscan ingredientes funcionales con tecnologías ómicas
 
Citoliva, CTNC i CETECE, juntament amb tres centres més, impulsen el projecte Omiperbio per identificar compostos i desenvolupar ingredients funcionals amb tecnologies òmiques.
 
+info
 
 
 
Patents
 
 
space
- FOOD PRODUCT COMPRISING EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AND FRUIT JUICE AND METHOD FOR OBTAINING SAME
space
 
 
 

Oficina de l'Oli - Darrers butlletins

Tots els butlletins